Strange Brewing ビール在庫とスペック情報 2018年5月16日

本日(5/16)時点の在庫状況です.下記のラインナップはいずれも在庫がございます!

主に15L,19L樽にて発送させていただきます.
10L樽は少量ですがご用意できますので, お問い合わせください.

本日のお知らせは新樽の出荷開始と在庫のお知らせです.
◆アメリカンペールエール ”八色(やいろ)ペールエール” を出荷開始します◆
また在庫のトピックスとして,
GW中に出荷開始をしました 魚沼ライスヴァイツェン は瞬く間に完売いたしました!
誠にありがとうございます. 次回は6月の出荷となります.
 
GWに樽詰めをしました今年最初のコーヒーIPA, ハニーセゾンはおかげさまで完売となりました.
次回のコーヒーIPAは改良を加えて7−8月頃, ハニーセゾンは地産のメイプルシロップを使用し
楓セゾンとして現在発酵中, 6月初旬に限定販売の予定です.

下記のとおり, ご注文をお待ちしております!

📩 info@strangebrewing.jp

 

◎ Golden Slumber Pale Ale

弊社を代表するビールのゴールデンスランバーペールエールは, 英国スタイルのエールながらアメリカ産ホップを使用し, 柑橘系の華やかな香りと飽きのこない飲みやすさが特徴です.

ストレンジブルーイングのフラグシップである, ゴールデンスランバーペールエールは今年も進化していきます.◎Golden Slumber PaleAle…

Strange Brewing & Labsさんの投稿 2018年3月2日(金)

スタイル: PaleAle
アルコール度数 5%
IBU(苦味) 35

◎PIG HEAD IPA
イングリッシュIPAの特徴であるモルティな甘みと, アメリカンホップの豊かな柑橘系アロマを, バランスよくいいところどりをしています. 無濾過でドライホッピングを行うために少々濁りありますが, オレンジ色のゴールデンアンバーな外観です. センテニアルやHBC438ホップのシトラシーな柑橘, 洋梨, トロピカルフルーツといったホップアロマと, モルト由来の甘みとの調和がほどよく味わえる, ボディのあるIPAです.

PIG HEAD IPA

Strange Brewing & Labsさんの投稿 2018年2月1日(木)

スタイル: India Pale Ale
アルコール度数: 6.5%
IBU(苦味) : 65

(スペックノート)​​BeerSpec_PigHeadIPA
(ラベル)​​​PIGHEADIPA

バーブドワイヤ(Barbedwire “有刺鉄線”) DIPA

マスカットの香りを感じながら, ビールを一口舌に乗せると4種のホップ由来の苦味がピリピリと刺激的な,その名もBarbedwire(有刺鉄線)をイメージしています. モルト由来の甘みとの調和がほどよく味わえる, 力強くボディのあるD-IPAです.
Centinnial Hopで dryhopを行い, 心地よい苦味に加え, 柑橘の香りをまとわせました.
アルコール度数 7.5%
IBU(苦味) 90

4月に入っても時折寒い日もあります. そのためか桜🌸もゆっくりとした開花状況となっています….

Strange Brewing & Labsさんの投稿 2018年4月11日(水)

 ◎ 魚沼へぎ蕎麦酒 ”ホワイト”
魚沼産の良質な玄そばの実は, プロテインが豊富で体にやさしい, お米とともに代表的な地元魚沼ならではの食材です.魚沼産100%のイチカラ畑©︎の薫り高いそばの実を, ミルで細かく挽き, ドイツのピルスナーモルトをベースに, ヴァイス(白)ビールやウィートエールをイメージして作りました.
イングリッシュスタイルの「魚沼蕎麦英酒」に比べ, さらに蕎麦の独特な香ばしさが際立ち, 喉奥にスッキリ消えていく, 苦味も少なく優しいビールです.焼魚や煮物などの和食にあわせるとベストです.

気温が上がってくるとさらに美味くなる, 蕎麦のウィートエールの新バッジが仕上がりました!◎魚沼蕎麦ホワイト魚沼産の良質な玄そばの実は, プロテインが豊富で体にやさしい, お米とともに代表的な地元魚沼ならではの食材です….

Strange Brewing & Labsさんの投稿 2018年4月17日(火)

アルコール度数 5%
IBU(苦味) 15

 八色ペールエール
前回までのアメリカンペールエール(ヴェイパートレイル)ではペールモルト1種類のみでしたが, 今回はアメリカンクリスタルモルトを加え, サンディエゴイーストですっきりと仕上げました. 口当たりはサラサラとしてスッキリと染み込む, 柔らかなアメリカンペールエールです. バランスよい香りをつけるため, カスケードホップ で dryhopを行い, 心地よい苦味とともに, 柑橘系の香りをまとわせました. ビールの名前の由来となったブルワリー近くの八色は, この新緑の時期に吹く風のように爽やかな, スイカの名産地の田園地帯です.

蒸し暑い, 週はじめの樽詰めはNew APA(American Pale Ale)からstart.◎八色ペールエール – Yairo Pale Aleペールモルトにクリスタルモルト,…

Strange Brewing & Labsさんの投稿 2018年5月15日(火)

ABV(アルコール度数) 4.5%
IBU(苦味) 20

◎Honky Tonk Imperial Stout
インペリアルスタウトはStrange Brewingの定番ビールですが, 地元魚沼でも根強い人気があります. 普段飲みとしてのクラフトビールに馴染みがなく, 主に日本酒党の方にも抵抗感なく受け入れていただけているインペリアルスタウトです. チョコレートとコーヒーのアロマは樽の中で熟成され,特に自家培養された酵母の香りとあいまり, 複雑さと優雅さを感じられます.

行く冬を惜しみつつハイアルコールビール🍺のストレンジ定番インペリアルスタウトを樽詰めしました. 一部は長期貯蔵樽に入れ, きたる時期に向けて静かに熟成を始めています.◎Honky Tonk Imperial…

Strange Brewing & Labsさんの投稿 2018年3月17日(土)

スタイル: Russian Imperial Stout
アルコール度数 9%
IBU(苦味) 30

(スペックノート)​​BeerSpec_Honky Tonk Imperial Staut
​(ラベル)​​​​imperial stout

 

◎Love Potion #9 Scottish Ale (Barley Wine)
スコットランド生まれの酵母を自家培養し, 重厚感のあるビールに仕上げています.
鼻から抜ける香りは, 新鮮な葡萄や桃, モルトの甘味などの様々なフレーバーを複層に感じられます.
ストロングエールならでは尖った感じはなく, まろみのある口当たりが心地よく感じます.
この季節にオススメの”大麦ワイン”です.

数カ月間かけてゆっくり樽熟成させ, さらに円熟したフレーバーで味の違いを楽しむのもまた格別です. アルコール度数は約10%とStrange Brewingで最もハイアルコールですが, スモークサーモン, チーズ, 生ハム, スイーツとベストマッチします.

今日の2本目はスコティッシュエールを!◎Love Potion #9 Scottish Ale (Barley Wine)スコットランド生まれの酵母を自家培養し, 重厚感のあるビールに仕上げています. 鼻から抜ける香りは,…

Strange Brewing & Labsさんの投稿 2018年3月2日(金)

スタイル Scottish Ale(BaleyWine)
アルコール度数 10%
IBU(苦味) 60

(スペックノート)​​​BeerSpec_Love Potion#9Barleywine
​​(ラベル)​​​​lovepotion9_scottishale

 

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